Menús
para empresas

Diviértete con una explosión de sabores

Reservar

Menú 1 48€ / persona

3 Entrantes a compartir

  • Brioche de Rabo de Toro Confitado, Chutney de Mango y Salsa Cheddar con Jalapeños Encurtidos.
  • Taco de Pulpo Acevichado, Mayonesa de Sriracha y Cebolla Encurtida.
  • Croquetas de Quisquillas, Mayonesa de Kimchi al Centro (2 ud./pers.).
  • Burrata Fresca con Pesto de Pistacho, Tomate del Vesubio y Micro Mezclum.
  • Berenjena a la Brasa y Taína, Focaccia Tostada, AOVE y Sal Maldon.

Plato principal a elegir

(máximo 3 tipos)

  • Arroz del Senyoret (Mín. 2 pers.).
  • Arroz Ibérico de Torrezno (Mín. 2 pers.).
  • Meloso de Carrillera de Ternera y Boniato (Mín. 2 pers.).
  • Pieza Ibérica, Parmentier de Boniato y Juliana de Verduras.
  • Tataki de Salmón y Sésamo Tostado, Alga Wakame y Cremoso de Aguacate.
  • Sorrentino de Verduras Asadas, Crema de Apio Ahumada.

Postres a elegir

  • Coulant de Chocolate
  • Pannacotta de Nutella
  • Canoli de Pistacho y Chocolate
  • Fruta de Temporada

Bodega

Agua Mineral, Refrescos, Cerveza o Botella de Vino (cada 3 pers.).

Obsequio: 1 copa de marca básica

Reservar

Menú 2 65€ / persona

3 Entrantes a compartir

  • Calamar Rebozado, Dúo de Mayonesa Cítrica y Tinta, Pico de Gallo y Jalapeños.
  • Pulpo a la Brasa con Sobrasada, Polenta Cremosa y Aceite de Berro.
  • Bikini de Steak Tartar y Mayonesa de Ajo Negro (Indiv.).
  • Taco de Atún y Tres Cítricos, Mayonesa de Curry Verde (Indiv.).
  • Ensaladilla de Anguila Ahumada y Mayonesa de Kimchi.

Plato principal a elegir

(máximo 3 tipos)

  • Arroz de Pato y Boniato con Alcachofas (Mín. 2 pers.).
  • Fideuá de Marisco (Mín. 2 pers.).
  • Meloso de Rabo de Toro y Calabaza (Mín. 2 pers.).
  • Chuleta de Vaca Estilo New York, Patatas Fritas y Pimientos del Padrón.
  • Lomo de Corvina, Parmentier Trufada y Salsa Chalota Confitada al Oporto.
  • Sorrentino de Verduras Asadas y Crema de Apio Ahumada.

Postres a elegir

  • Tarta de Queso y Mermelada de Arándanos.
  • Crème Brûlée a la Vainilla.
  • Fruta de Temporada.
  • Delicadeza de Dos Chocolates y Crema Inglesa (Indiv.).

Bodega

Agua Mineral, Refrescos, Cerveza o Botella de Vino (cada 3 pers.).

Obsequio: 1 copa de marca básica

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